Participantes aprenderama confeccionar bolos, tortas, docinhos e cup cakes Foto: Divulgação TP
Foi realizado nos dias 18 e 19 de setembro, segunda e terça-feira, no Centro Comunitário Santa Lúcia, em Candiota, um Curso de Tortas e Doces promovido pelo Escritório Municipal da Emater/Ascar de Candiota.
O curso foi ministrado pela instrutora Flávia Tourinho Vargas, do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), com apoio do Sindicato Rural de Candiota.
De acordo com a extensionista da Emater, Hulda Maria da Silva Barreto, o curso foi destinado às mulheres rurais que são feirantes e doceiras, com o objetivo de compartilhar novas técnicas e receitas. O conteúdo do curso contou com noções de higiene para manipulação de alimentos, preparo de massas, preparo de várias receitas de recheios e coberturas, preparo de docinhos e cup cakes, bem como instruções de armazenagem e congelamento de bolos e tortas. “A Emater está sempre investindo em iniciativas que venham de encontro à geração de renda, aproveitamento de produtos produzidos na propriedade e inclusão da mulher no mercado de trabalho”, afirma Hulda.
