Concurso visa a valorização dos profissionais que trabalham na confecção das merendas Foto: Divulgação TP
Pelo segundo ano consecutivo, a 13ª Coordenadoria Regional de Educação (CRE) realizará a Mostra Culinária “É muito bom tchê”. O evento, que acontece no dia 24 de julho na Escola Estadual de Ensino Médio Justino Costa Quintana, tem a estimativa de participação de mais de 250 merendeiras das 56 escolas da região.
Este ano, o formato será diferente, com a competição dividida em três categorias: panificação, doces e salgados. Todos os ingredientes utilizados nas receitas são os mesmos usados na alimentação escolar das escolas da 13ª CRE.
De acordo com a coordenadora regional de Educação, Miriele Barbosa Rodrigues, o objetivo do concurso é valorizar as profissionais que trabalham nas instituições. “Lançamos um desafio nas receitas, quanto menos desperdício de alimento, maior a pontuação”, comenta.
Além disso, todas as receitas serão disponibilizadas em um segundo e-book, que será publicado nas redes sociais da 13ª CRE para download. Em 2023, as vencedoras foram as instituições: Arnaldo Faria, de Bagé, em 1° lugar com a receita de peixe escabeche; Chico Mendes, de Hulha Negra, com a Salada Colorida em 2º lugar; e Gladi Machado Garcia, de Caçapava do Sul, com o Arroz de Forno com legumes e frango, em 3º lugar.
