Quando se pensa em Páscoa, a primeira imagem que aparece é a de ovos de chocolate. Em 2026 a data é comemorada neste domingo (5), sendo considerada a época mais doce do ano.
Além dos tradicionais ovos de chocolate, bombons e barras adquiridos em supermercados e casas de doces, há alguns anos tem ganhado cada vez mais espaço os ovos de colher. Feitos de forma artesanal e com sabores diversos de forma a atender a todos os gostos e públicos, as especialidades costumam completar rendas familiares e atrair olhares pela beleza e sensação de “comer com os olhos”.
Fabiane possui a confeitaria há três anos Foto: Divulgação TP
Aos 20 anos, Fabiane Plauth Mandebura, de Hulha Negra, está no terceiro ano da Fabi Cake Confeitaria Artesanal. Ela que já trabalhava com a produção de doces e bolos, contou ao TP ter começado com a confecção de ovos de colher a partir do incentivo de familiares e amigos. “A confeitaria sempre esteve presente na minha vida desde muito cedo. Eu fazia doces e bolos em casa, e as pessoas ao meu redor sempre me incentivavam, dizendo que eu tinha talento. Mas foi em um momento difícil da minha vida pessoal que tudo realmente começou a ganhar um novo significado. Sou cristã, e foi através de um propósito com Deus que encontrei direção. Entreguei meus planos a Ele, e senti a confirmação para seguir nesse caminho. Foi assim que nasceu a Fabi Cake Confeitaria Artesanal, ainda sem nome no início, mas já com muito amor envolvido. Comecei oficialmente em setembro de 2024”, contou.
A jovem, que além da confeitaria, cursa graduação em Letras e Nutrição, relata que apesar de trabalhar na cozinha de sua casa, carrega sonhos para o futuro. “Os cursos são em áreas que contribuem muito para o meu desenvolvimento pessoal e profissional, trazendo ainda mais conhecimento e cuidado para aquilo que faço. Cada doce que produzo leva um pouco da minha história, da minha fé e da minha dedicação”, afirmou Fabi fazendo agradecimentos. “Sou profundamente grata a Deus por tudo que tenho vivido. A confeitaria, para mim, vai muito além de um trabalho — é um propósito. Agradeço aos meus familiares e, em especial, à minha mãe, Rosane, ao meu pai, Fabiano, e à minha tia Ivone. Sou imensamente grata por todo o apoio, por acreditarem em mim, pela ajuda e por estarem ao meu lado em todos os momentos”.
Fabiane contou a reportagem trabalhar com uma variedade de produtos, como bolos confeitados, brigadeiros, bolos no pote, tortas, além de opções especiais em datas comemorativas, como é o caso da Páscoa. “Esta será minha segunda Páscoa, e estou com o coração cheio de expectativas. Venho me organizando desde janeiro para entregar o melhor possível. Neste ano, estou trabalhando com ovos de colher e também com o Mini Confeiteiro, pensado com muito carinho para as crianças viverem uma experiência especial”, relatou Fabi, destacando ter sofrido o impacto no aumento dos custos de produção, principalmente do chocolate, mas que procura manter um equilíbrio para continuar oferecendo produtos de qualidade. “Estou com valores entre R$ 55 e R$ 80, conforme o produto”, expôs a jovem confeiteira que também está fazendo uma qualificação no Instituto Mix.
Contatos com Fabi Cake podem ser feitos pelo telefone/WhatsApp (53) 9.9965-7906.
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