Na semana passada, produtores de Hulha Negra, acompanhados da equipe do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e Emater, visitaram quatro agroindústrias na cidade de Santana do Livramento. Foram visitados locais de produção de ovos, laticínios e charque, sendo a granja Palomas (ovos), Dona Zelda (laticínios) e Charque Carreteiro e Charque Righi (charque).
De acordo com o secretário de Agropecuária e coordenador do SIM de Hulha Negra, Luis Fernando de Lima, o objetivo da visita era visualizar o que é uma agroindústria de charque, laticínios e ovos, desde a chegada da carne ou o cuidado com a ave, até a embalagem do charque ou ovo. “Queríamos mostrar todo o processo para nossos produtores interessados, pois é um bom ramo, porém é necessário ter conhecimento de todo o processo para que o produtor se certifique de que realmente é possível dentro das exigências sanitárias”, explica o secretário.
Ainda quanto à visita, Lima explicou ser um momento importante, pois além de ser uma oportunidade de novos conhecimentos, é uma forma da administração incentivar a produção em Hulha Negra e, consequentemente, a geração de renda. “Tanto a visita como o interesse dos nossos produtores, mostra a diversidade de produção que temos na região. Através das visitas os produtores adquirem conhecimento técnico e nós como secretaria sempre vamos incentivar o produtor a ter o próprio negócio. Há uma diversidade na região que precisa ser explorada. Hoje, por exemplo, já não se pode comprar ovos sem origem, por isso a importância do produtor interessado se adequar e ter a agroindústria”, relatou o secretário.
A visita contou com a presença do fiscal do SIM de Hulha Negra, Marcus Leitzke que destacou que Santana do Livramento é referência em termos de agroindústrias. “Livramento possui 70 agroiundústrias, legalizadas e com rotina, um grande exemplo para o nosso município. Visitar as propriedades foi importante para o conhecimento de todos e a oferta, no futuro de produtos legalizados e de qualidade”, expôs Leitzke.
Também visitaram as agroindústrias, o chefe da Emater de Hulha Negra, Guilherme Zorzi e a técnica Carmen Cáceres, além da equipe do SIM e Emater de Livramento.