Os associados da Aprofara serão os responsáveis por preparar e servir o café colonial da edição deste ano da festa Foto: Divulgação TP
Das 16 bancas reservadas para a mostra de produtos coloniais da 21ª Semana do Colono, restam apenas três para serem ocupadas pelos agricultores hulhanegrenses. Quem tiver interesse em expor sua produção na edição deste ano da festa deve contatar o escritório municipal da Emater/RS-Ascar até esta sexta-feira, 1º de julho. “Os interessados que nos procurem que as inscrições vão até o final desta semana”, informa o chefe do escritório municipal da Emater, engenheiro agrônomo Alex Sandro Dutra de Oliveira.
Os produtores que já confirmaram presença vão expor pães, cucas, tortas, doces, queijo e linguiça coloniais. Também estarão presentes três agroindústrias familiares de outras regiões do Estado. “São o que a gente ainda não tem no município que é a cachaça, o salame italiano e os sucos”, lembra Oliveira, destacando que a mostra busca divulgar ao público da região e do estado o melhor da gastronomia do interior do município.
O logotipo da associação já foi confeccionado
As delícias da colônia também estarão reunidas numa única mesa. Neste ano, o famoso café colonial da festa, que conta com uma variedade de pratos doces e salgados, será preparado e servido pelos integrantes da Associação de Produtores Familiares da Reforma Agrária (Aprofara – Região Campanha). A entidade é formada por 17 agricultores que moram no assentamento Conquista da Fronteira, no interior do município. A maioria dos sócios é idosa. Os filhos e netos também fazem parte da entidade. Juntos, eles preparam pães, cucas e bolachas, e estão se organizando para inaugurar, em breve, uma padaria colonial.
Assim como a mostra, o café colonial será coordenado pela Emater. A 21ª Semana do Colono será promovida de 29 a 31 de julho, no Ginásio Municipal de Hulha Negra. Estão programados shows, apresentações artísticas e culturais. A realização é da prefeitura e da Emater.
